１月１３日（金）今日の給食

【こんだて】バターチキンカレー・いろどりサラダ・牛乳

バターチキンカレーは、鶏肉をヨーグルトに漬け込み、柔らかくしておきます。今日は、20㎏以上の玉ねぎを仕込みました。バターでじっくり炒め、漬け込んだお肉やトマト缶、調味料を入れてじっくり煮込みます。最後に、特製の手作りカレールゥを入れます。いろどりサラダは、湯河原産の野菜（大根・さつまいも）を含む６種類の食材を使ったカラフルなサラダです。