６月２９日（木）今日の給食

【こんだて】ソフトフランスパン・トマトシチュー・フレンチサラダ・牛乳

トマトシチューは、野菜を煮込み、トマト缶、そして手作りのブラウンルゥで仕上げたシチューです。給食室からお菓子のような香りがすると子ども達が話をしていたそうです。丁度、バターと小麦粉をじっくり炒めてルゥを作っていたのでその香りかもしれません。手作りのルゥを使うと、とても美味しいシチューになります。フレンチサラダは、湯河原産の柑橘果汁を使ってドレッシングを作りました。