１１月１０日（木）今日の給食

【こんだて】ソフトフランスパン・ブラウンシチュー・いろどりサラダ・牛乳

給食のブラウンシチューは、手作りのブラウンルゥを使って作ります。小麦粉とバターを大きな釜で白色からこげ茶色になるまで、じっくりと炒めます。とても熱く、煙が出る中、炒め続けるため、大変な作業ですが、手作りのルゥを使ったシチューはとても美味しいです。