11月11日(金)今日の給食

【こんだて】むぎごはん・ジアチャンドウフ・ごまドレサラダ・牛乳

ジアチャンドウフ(家常豆腐)とは、中国の家庭でよく食べられている、厚揚げを使った炒め料理です。この料理は、厚揚げのほかは、好きな野菜やお肉を組み合わせて各家庭で好みの味に仕上げているそうです。サラダは、日本で食べやすいようにアレンジされたバンバンジーに似せて、鶏肉や野菜を胡麻ドレッシングで和えました。