12月12日(月)今日の給食

【こんだて】コンソメライス・はくさいのコンソメスープ・デミグラスソースハンバーグ・牛乳

ハンバーグは、栄養素(鉄分、食物繊維など)を強化した星形のハンバーグです。鉄分や食物繊維、カルシウムは意識をして摂取しないと、必要といわれている量を摂ることが難しい栄養素です。給食では、栄養価を強化した食品を使いながら献立を立てています。よく炒めた玉ねぎが入ったデミグラスソースをかけ、ご飯はコンソメとバターを使って炊きました。スープは、野菜と鶏肉のうま味がつまったスープです。